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Gastronomia dei Lidi Ferraresi - Agenzia Alba

Dall'anguilla di Comacchio ai piatti con le vongole di Goro, visualizza le migliori proposte della gastronomia dei Lidi Ferraresi!

La gastronomia dei Lidi Ferraresi ha come portate principali l'anguilla e tutte le specialità legate al territorio. Da Comacchio sino a Porto Garibaldi e lungo tutti i sette Lidi, pullulano ristoranti, trattorie e locali di ogni genere, ricchi di menù a base di pesce. Si comincia dai gustosissimi e ghiotti antipasti: cozze, cappe sante, astici, canocchie, peveracci, vongole veraci, acquadelle, anguilla marinata, gamberetti e quant'altro. Si prosegue con i variegatissimi primi piatti: risotti di mare e alla pescatora, d'anguilla e di pesce, spaghetti ai granchi o alle canocchie, zuppe di pesce per poi arrivare alle squisitissime ed abbondanti grigliate di pesce.
Ecco una selezione delle migliori ricette, assolutamente da provare!

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Brodetto d'Anguilla alla Comacchiese

Non si può dire di aver visitato veramente Comacchio e i suoi Lidi, senza aver gustato un pia

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Risotto d'Anguilla

Quando visiti Comacchio e i Lidi, non puoi tornare a casa senza aver gustato prima un piatto di riso

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Poveracce alla Marinara

Nelle nostre zone le sentirai chiamare “puvrass” che significa poveracce: sono le vongol

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Lumachine di Mare al Sugo

In cerca di un’idea particolare per un antipasto di mare? La proposta arriva diretta da Comacc

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Panata

La cucina comacchiese è composta principalmente da piatti di pesce, ma non solo! Non ci si de

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Topino d'Ognissanti

In Italia ogni regione ha le proprie tradizioni in fatto di dolci e festività. Una delle pi&u

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Anguilla delle Valli di Comacchio

L’anguilla a Comacchio non è solo parte dell’ecosistema delle valli e non è

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Vini del Bosco Eliceo - DOC

Per accompagnare una grande cucina, servono grandi vini! La cucina di Comacchio e dei Lidi è

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Riso del Delta del Po - IGP

Il Riso del Delta del Po è stato introdotto nel 1500 nella zona del Delta ferrarese e rodigin

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Vongola di Goro

Non si può dire di aver visitato veramente il Delta del Po senza aver gustato le vongole! Gor

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Pampepato o pampapato di Ferrara

Il Pampepato è un dolce tipico di Ferrara, ma anche di alcune zone dell’Umbria e della

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Coppia ferrarese - IGP

La coppia ferrarese IGP è conosciuta anche con il nome di ciopa, ciupeta o semplicemente pane

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Salama da sugo - IGP

Si tratta di uno dei piatti più rinomati della norcineria italiana: la salama da sugo IGP &eg

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Salame "Zia Ferrarese"

La carne di maiale ha una grande importanza in tutto il territorio emiliano e in particolare a Ferra

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